玉兎 – 筍

太市の筍は、兵庫県姫路市太市地区で育つ希少な筍で、極めて柔らかく、上品な甘みと豊かな風味が特徴です。手作業で丁寧に掘り起こされた筍はえぐみが少なく、採れたてならではの瑞々しさを味わえます。そのまま焼いても、出汁で炊いても、素材本来の旨味が際立ち、どんな料理にも極上の風味を添えてくれます。春の訪れを感じる逸品を、ぜひご賞味ください。

商品名
太市の筍
特定商品名
等級
特選品
出荷時期
3月から4月
原材料
たけのこ(無農薬)
アレルギー情報
筍を使用しています。その他のアレルゲンは含まれていません。
保存方法(生のまま保存)
皮付きのまま湿らせた新聞紙やキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れ、2~3日以内にお召し上がりください。
保存方法(茹でて保存)
米ぬかまたは米のとぎ汁を入れた鍋でじっくり茹で、冷めたら皮を剥いて水に浸し(毎日水を替える)、冷蔵庫で保存し、5〜7日以内にお召し上がりください。
消費期限
収穫日より7日以内(保存方法により異なる)

純粋で質の高い作物を育てる私たちだからこそ作れる、自然の旨味を100%引き出した深い味わいが、この太市の筍に宿ります。まるで職人が丹精込めて仕上げる逸品のように、その柔らかさと甘みは、一口ごとに感動をもたらします。料理に添えれば、素材本来の美味しさが際立ち、食卓に春の恵みをもたらす至高の一品です。

1kg 4,500円(税抜)

PAGE TOP