🍄 サクッとジューシー！椎茸の唐揚げを作ろう✨
「唐揚げ食べたいけど、お肉ない…」
「ヘルシーなのに満足感のあるおかずが欲しい！」
そんなときにピッタリなのが 椎茸の唐揚げ 🍄✨
サクッと揚がった衣の中から、ジュワ～っと広がる椎茸の旨み…！
実は 椎茸って揚げるとめちゃくちゃ美味しい んです🤤
しかも、 下味しっかり＆衣サクサク だから、お肉なしでも大満足！
今日は 簡単＆失敗なしの椎茸唐揚げレシピ を紹介します💡
ぜひ、おうちで試してみてね〜！
🍳 材料（2人分）
🌟 メイン食材
- 椎茸 … 6～8個（大きめなら4個でもOK！）
🧂 下味（漬け込み用）
- 唐揚げ粉（醤油味）
🥢 衣（サクサクにする！）
- 片栗粉 … 大さじ4
- 水 … 大さじ1（カリッと仕上げるポイント！）
🔥 揚げ油（フライパンに1cmくらいでOK）
👩🍳 作り方
📌 ざっくり流れ
- 椎茸をカットして下味につける！
- 衣をまぶしてカラッと揚げる！
- 熱々を食べる！←ココ大事🔥
1. 椎茸の下準備
- 椎茸の石づきを取って、食べやすい大きさにカット！（半分 or そのままでもOK）
- ボウルに 醤油・酒・ニンニク・生姜 を入れて混ぜる
- カットした椎茸を入れて、 10分～15分ほど漬けておく（旨みUP✨）
2. 衣をつける
- 別のボウルで 片栗粉・薄力粉・水 を混ぜる
- 椎茸を漬けダレから取り出し、衣をまぶす（薄めでOK）
- 余分な粉を軽く落とす
💡 サクサクのコツ！
👉 衣に 水を少し加えるとカリッと揚がるよ！
3. 揚げる！
- フライパンに 油を1cmほど 入れて中温（170℃くらい）に熱する
- 椎茸を入れて、 片面1分30秒～2分 ずつ揚げる（あまり触らない！）
- 両面が きつね色 になったらOK！
🔥 ポイント！
✔ 高温すぎると焦げるので注意！
✔ 揚げすぎると水分が飛んでジューシーさがなくなるから、カリッとしたらすぐ上げる！
4. 盛り付け＆食べる！
- キッチンペーパーで油を切って、お皿に盛る✨
- お好みで 塩・レモン・七味 を振っても最高！
- 熱々をパクッと食べてみて…！ジュワ～っと旨みが広がるよ😍
💡 もっと美味しくするアレンジ
✅ ピリ辛好きなら → 衣に 一味唐辛子 を混ぜる🔥
✅ 和風にしたいなら → 仕上げに 青のり or 鰹節 をパラっと！
✅ ガッツリ系なら → 衣に 粉チーズ を混ぜても美味しい！
📢 まとめ＆SNSシェア大歓迎！
「こんなに美味しいなら、お肉いらないかも？！」って思ったら、ぜひ 作ってみた感想 をコメントしてね💬✨
📸 SNSに投稿するときは
👉 ハッシュタグ【 #玉兎レシピ 】をつけてくれたらめちゃくちゃ嬉しい！💖
それでは… 今日も美味しくいただきましょう🍄✨
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